طرز تهیه اسموتی هندوانه در طعم های متنوع - آفتاب صبا

خبرنگاران | سرویس آشپزی - ، نوعی نوشیدنی بافت دار و غیر آبکی است که از شکسته شدن اجزای میوه و مخلوط کردن آن ها تهیه می گردد. در این نوشیدنی، بافت میوه نرم می گردد، اما از بین نمی رود. با وجود این ویژگی تطبیق پذیری، امکان اضافه کردن مواد مختلف برای طعم دادن به اسموتی وجود دارد. در ادامه با طرز تهیه اسموتی هندوانه با توت فرنگی، کیوی، موز با بستنی و در نهایت لیمو آشنا می شوید.

اسموتی چیست و چه تفاوتی با آبمیوه دارد؟ آبمیوه عصاره مایع و بدون بافت میوه است، چراکه هنگام آبگیری بافت میوه جدا می گردد. در واقع جدا کردن بافت میوه از آب آن، بدون اینکه فعالیتی برای هضم صورت گیرد، باعث جذب کل املاح و ویتامین های میوه در بدن می گردد. از طرف دیگر، اسموتی یک نوشیدنی مقوی است که می توان از آن به عنوان یک وعده غذایی استفاده کرد و مواد مورد استفاده در آن را به گونه ای تغییر داد که انرژی مورد احتیاج بدن را تامین کند و در عین حال از ولع قبل از خوردن غذا کاست. فیبر موجود در اسموتی باعث تمیز شدن روده ها شده و به دفع سموم از بدن یاری می نماید. در مطالب قبلی با طرز تهیه انواع نوشیدنی مانند میلک شیک با طعم های مختلف، میلک شیک توت فرنگی، اسموتی توت فرنگی آشنا شدید و در این مقاله قصد داریم شما را با طرز تهیه چند نوع اسموتی هندوانه در طعم های متنوع آشنا کنیم.

در این مطلب می آموزید:

• اسموتی هندوانه با توت فرنگی
• اسموتی هندوانه و کیوی
• اسموتی هندوانه و موز با بستنی
• اسموتی هندوانه و لیمو

1. اسموتی هندوانه با توت فرنگی

اسموتی هندوانه و توت فرنگی با ترکیبی از میوه های تازه و کم کالری یک نوشیدنی خوش طعم و سالم برای برطرف گرمای تابستان است که افزودن مقداری آبلیموی تازه، باعث ایجاد طعم خاصی در آن می گردد.

مواد لازم
هندوانه بدون هسته و تکه تکه شده	2 فنجان (300 گرم)
برگ نعنای تازه خرد شده	1 قاشق غذاخوری
عسل	1 قاشق چایخوری
یخ	3-4 قالب
توت فرنگی	2 فنجان (400 گرم)
آبلیمو	1 قاشق غذاخوری

دستور تهیه:

1. قطعات هندوانه را در مخلوط کن بریزید.
2. توت فرنگی ها و برگ های نعنا را اضافه کنید.

3. حدود 1 قاشق چایخوری عسل به مواد اضافه کنید.

4. حدود 3-4 تکه یخ در مخلوط کن بریزید.

5. مخلوط کن را روی سرعت بالا تنظیم کنید.
6. اجازه دهید مواد مخلوط و کاملا یکدست شوند.
7. اسموتی هندوانه و توت فرنگی را در لیوان مورد نظر بریزید.

2. اسموتی هندوانه و کیوی

اسموتی هندوانه و کیوی سرشار از ویتامین C، پتاسیم، کلسیم و اسید فولیک است. این مواد باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می گردد. برای افرادی که تمایل به طعم شیرین دارند، بهتر است مقداری عسل به این نوشیدنی اضافه گردد.

مواد لازم
هندوانه بدون هسته و تکه تکه شده	1 فنجان
کیوی پوست گرفته و خرد شده	1 عدد
یخ	2 قالب
آب سیب	1/4 فنجان

دستور تهیه:

1. هندوانه، کیوی، آب سیب و یخ را در مخلوط کن بریزید.
2. مخلوط کن را با سرعت بالا روشن کنید و اجازه دهید تا مواد 30 ثانیه با هم مخلوط و یکدست شوند.

3. اسموتی هندوانه و موز با بستنی

هیچ چیز مانند اسموتی هندوانه و موز با بستنی نمی تواند برای برطرف عطش در روز های گرم موثر واقع گردد. این اسموتی از ترکیب هندوانه، موز، بستنی و برگ های تازه نعنا درست می گردد. اسموتی هندوانه در ترکیب با موز و بستنی طعم شیرینی دارد. در صورت تمایل می توانید اندکی عسل به آن اضافه نموده و در میهمانی ها به عنوان دسر بهره ببرید.

مواد لازم
هندوانه بدون هسته و تکه تکه شده	2 فنجان
بستنی وانیلی	1/2 فنجان
موز متوسط پوست گرفته و خرد شده	1 عدد
برگ نعنای تازه	4-5 عدد

دستور تهیه:

1. پوست هندوانه را بگیرید، هسته های سیاه آن را خارج نموده و به تکه های کوچک تقسیم کنید.
2. بستنی را در مخلوط کن بریزید.
3. هندوانه، موز و برگ های نعنا را اضافه کنید.
4. مواد را کاملا با هم مخلوط کنید و سپس در لیوان سرو بریزید.

نکته: به جای بستنی می توانید از ماست کم چرب یا پرچرب در این نوشیدنی بهره ببرید.

4. اسموتی هندوانه و لیمو

اسموتی هندوانه و لیمو باعث تقویت سیستم ایمنی بدن و بهبود گردش خون می گردد. عطر لیمو، گلاب یا عرق هل موجود در این اسموتی تاثیر زیادی در کاهش اضطراب دارد.

مواد لازم
هندوانه	2 فنجان
لیمو ترش تازه با پوست	1/4 لیمو ترش
عسل	1 قاشق غذاخوری
گلاب یا عرق هل	1/2 قاشق چایخوری
یخ	3-4 قالب

دستور تهیه:

1. هسته های هندوانه را از آن جدا نموده و در مخلوط کن بریزید.
2. لیمو ترش، عسل، عرق هل یا گلاب و یخ را به مخلوط کن اضافه کنید.
3. مخلوط کن را با سرعت زیاد روشن کنید و فرصت دهید مواد مخلوط و کاملا یکدست شوند.

نکته: برای تهیه اسموتی باید مخلوط کن را روی سرعت بالا تنظیم کرد. سرعت پایین، اکسیژن بیشتری به نوشیدنی وارد می نماید. دقت کنید که اکسید شدن مواد منجر به کاهش ارزش تغذیه ای آن خواهد شد.

اسموتی نوعی نوشیدنی مناسب برای افراد دنبال کننده رژیم غذایی خام گیاه خواری است. در واقع با ترکیب و مخلوط کردن میوه ها و مواد مختلف می توان چندین نوشیدنی لذیذ، خوش طعم و گوارا خلق کرد. اسموتی هندوانه را به عنوان یک غذای پرانرژی مصرف کنید و از طعم های متنوع آن لذت ببرید.

منبع: setare.com